NFCオレンジジュースは、新鮮なオレンジから搾汁、殺菌、無菌充填などのプロセスを経て作られます。従来の還元ジュースとは異なり、NFC オレンジ ジュースは濃縮や還元を行わないため、オレンジ ジュースの自然な風味が最大限に保存されます。
NFCオレンジジュース生産ラインの主なワークフロー:
- オレンジジュースの製造ラインは、生のオレンジを原料とし、洗浄から包装まで全工程を自動化された連続設備で行っています。その主な手順は次のとおりです。
- 原材料の洗浄：泡洗浄機とスプレー洗浄装置を使用してオレンジの表面を洗浄し、汚れ、不純物、残留農薬を除去します。
- 選別と格付け: 果汁の収量と製品の品質を向上させるために、サイズと品質によってオレンジを格付けしながら、不適格または損傷したオレンジを排除します。
- 半分にして絞る：ジューサーを使用してオレンジを半分にして絞って果汁を抽出することで、余分な果皮油が果汁に混入するのを防ぎ、純粋な味を確保します。
- 粗濾過と細濾過: 多段階濾過システムにより果肉や大きな粒子が除去され、滑らかなジュースの質感が得られます。{0}}
- 滅菌: 通常、低温殺菌は風味と栄養素を保ちながら食品の安全性を確保するために採用されます。
- 無菌充填: ジュースは無菌条件下でボトル、カートン、または無菌パウチに充填されるため、保存期間が大幅に延長されます。
- コールド チェーンの保管と輸送: NFC オレンジ ジュースは通常、最適な風味と鮮度を保つためにコールド チェーン システムを介して輸送および保管されます。
主要なオレンジジュース生産設備:
- バブルウォッシャー、スプレーウォッシャー - 不純物を効率的に除去します
- オレンジの半分にして搾る機械 - 苦い化合物を減らしながらジュースの収量を増やします
- 濾過装置 - ジュースの純度を保証します
- 低温殺菌装置 / UHT 滅菌装置 - 微生物の安全性を保証します
- 無菌充填機 - 自然な風味を保ち、保存期間を延長します
- 冷蔵保管およびコールド チェーン システム - 製品の鮮度を確保
オレンジジュース生産ラインの利点:
- 栄養素の保存: 濃縮中の高温での蒸発を回避し、ビタミン C、ポリフェノール、天然の香りを最大限に保持します。{0}
- 高度な自動化: 生産ライン全体で継続的な自動化された操作が可能になり、手動介入が最小限に抑えられます。
- 高い適応性: 顧客の要件に合わせてカスタマイズ可能な生産能力 (1 トン/時間から 10 トン/時間の範囲)。
- 高い製品価値-追加: NFC オレンジ ジュースは、大きな市場の可能性を秘めたプレミアム ジュース製品であり、大手飲料会社による輸出や生産に適しています。
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